Quan la gent pensa Estat de Washington , sovint pensen en sempre mullats Seattle . De fet, la majoria de les regions vitivinícoles de Washington es troben a l’est de la serralada Cascade, en climes desèrtics àrids i semiàrids.

Washington, el segon productor de vi del país, té 14 regions vitivinícoles o denominacions aprovades federalment, amb sis més en revisió. Cadascun té una topografia, un sòl i un clima diferents que produeixen vins únics.

Amb temperatures càlides durant la temporada de creixement i una manca relativa de precipitacions, es requereix reg a la majoria de vinyes. Tanmateix, això dóna als productors un bon grau de control que ha conduït a una qualitat constant entre les anyades.

Aquí us farem un recorregut per algunes de les principals denominacions i regions vitivinícoles de Washington. També es destaquen els propers esdeveniments virtuals per obtenir més informació sobre els productors d’aquesta regió i els seus vins.

Columbia Valley / Getty

Columbia Valley

El Columbia Valley , on es conrea el 99% del raïm de vi de Washington, es troba a l’est de les muntanyes Cascade. Ofereix estius calorosos i secs i hiverns freds.

El Columbia Valley, una denominació massiva, abasta més d’una quarta part de la massa total de Washington. Hi conreen més de 80 varietats de raïm de vi, però cinc representen el 80% de la producció: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Riesling , Merlot i Syrah .

Els vins de Columbia Valley són coneguts pels seus sabors madurs, purs i suaus. La vall, en realitat més que una conca, també veu grans canvis diürns, la diferència entre les temperatures diürnes altes i les baixes nocturnes. Les nits fresques ajuden a preservar acidesa natural . Com a resultat, els vins de Columbia Valley tenen sabors de fruita madura, però tenen una sensació d’estructura àcida més brillant que la majoria de les regions vitivinícoles de clima càlid.

Les tempestes que surten de l'Oceà Pacífic porten una mitjana de 38 centímetres de pluja a l'any a Seattle. A mesura que aquestes tempestes pugen sobre les muntanyes Cascade, gairebé totes les precipitacions cauen com a pluja o neu. Això crea un efecte conegut com a 'ombra de pluja' a la vall de Columbia, amb una regió de precipitació de 6 a 8 polzades de mitjana a l'any.

Les temperatures càlides de l’estiu, l’aigua abundant del riu Columbia i els seus afluents i els sòls sorrencs i ventosos de la zona fan que la regió sigui perfecta per a la viticultura.

Obteniu més informació sobre els vins de Columbia Valley

Productor: Celler J. Bookwalter

J. Bookwalter és un dels cellers fundadors de Washington, que ara arriba a la seva segona generació, amb un focus en la fruita de Columbia Valley.

Data: 30 d’abril, 17:00 PDT

Plataforma: Facebook en directe

Tema / Vins destacats: Uniu-vos a l’enòleg Caleb Foster i al gerent de relacions amb els hostes Ryder Langley en un tast virtual que posa en relleu la denominació de Columbia Valley. Obriran dos vins exclusius del Book Club, un de Dionysus Vineyard i un de Conner Lee Vineyard. La parella es submergirà en allò que fa que aquestes dues vinyes siguin úniques i per què la vall de Columbia és tan especial per a la viticultura.

Sémillon collit a la vall de Yakima / Foto d'Andrea Johnson

Vall de Yakima

La denominació més antiga de Washington, Vall de Yakima va ser la tercera regió vitivinícola aprovada pel país, establerta el 1983 després de Napa Valley i Àrea viticola nord-americana Augusta (AVA) de Missouri . És una subappellació de la vall de Columbia més gran.

La vall de Yakima acull aproximadament el 25% de la superfície vitícola de Washington i inclou diverses denominacions imbricades: Red Mountain, Snipes Mountain i Rattlesnake Hills.

La vall de Yakima té una barreja de regions més fredes i d’alguns dels llocs més calents de l’estat. El Chardonnay és, amb diferència, la varietat més plantada, seguit del Riesling i el Merlot. Cabernet Sauvignon i Syrah completen el primer grup.

Si bé la vall de Yakima és un exemple excel·lent de moltes varietats, el Syrah més sovint destaca. Aquests vins presenten una diversitat notable. Depenent del lloc, mostren des d’aromes i sabors de nabius i gerds fins a notes salades com herbes, carn fumada i oliva.

Típics dels vins de Washington, els sabors de fruita, suaus i vibrants, s’equilibren amb l’acidesa natural. Els negres designats per la vall de Yakima tendeixen a tenir un perfil de taní més suau que altres zones de l’estat, sovint amb un accent de aroma i sabor taronja.

Les dones darrere d'alguns dels millors ceps de Washington

Obteniu més informació sobre els vins de la vall de Yakima

Productor: Côte Bonneville

Plantat el 1992, el lloc de DuBrul Vineyard, de 45 acres, al cor de la vall de Yakima, alberga Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay i Riesling. El 2001, van fundar els propietaris Hugh i Kathy Shiels Costa de Bonneville per produir els seus propis vins amb una part del seu rendiment.

Data: Dijous 7 de maig a les 17:30 PDT (part del setmanari Wine Yakima Valley) Sèrie de recorregut i tast virtual de vinya )

Plataforma: Zoom (comprovar wineyakimavalley.org abans de l'esdeveniment)

Tema / Vins destacats: L’enòleg Kerry Shiels dirigeix ​​una xerrada sobre com les característiques de les vinyes contribueixen a la barreja vermella de Carriage Bonneville 2011.

Vista des de Red Mountain mirant cap a Horse Heaven Hills / Foto d'Andrea Johnson

Muntanya Roja

Ni particularment vermell ni muntanyós, Muntanya Roja és la denominació més petita de Washington amb només 4.040 hectàrees. Una subappel·lació de la vall de Yakima, en si mateixa una subappel·lació de la vall de Columbia, gairebé la meitat de la superfície de Red Mountain està plantada per obtenir raïm de vi.

A causa de les seves temperatures caloroses, Red Mountain és gairebé exclusivament un vi negre. El Cabernet Sauvignon és el rei de la muntanya, amb un 60% de superfície plantada. Les següents varietats més plantades són Merlot i Syrah.

Amb altituds que varien uns 1.000 metres de baix a dalt, Red Mountain és constantment una de les regions vitivinícoles més càlides de Washington, si no la més càlida.

Les temperatures caloroses de l’estiu, combinades amb vents constants, condueixen a petites baies amb pells gruixudes. Per aquest motiu, Red Mountain és coneguda per les seves potents, riques i estructurades mescles de cabernet sauvignon i d’estil bordeus que mostren una gran agilitat. Les nits fresques ajuden a preservar l’acidesa natural i donen als vins una sensació de maduresa i frescor distintiva.

Obteniu més informació sobre els vins de Red Mountain

Productor: Vins Fidélitas

Plantat el 2007 a cinc hectàrees a Red Mountain, Fidélitas Wine’s la vinya de la finca ha ampliat la seva àrea de cultiu i les varietats van produir Charlie Hoppes, anteriorment de Chateau Ste. Michelle, i el seu fill, Will, se centren en vins elaborats amb raïm clàssic de Bordeus i mescles .

Data: Dijous 30 d’abril a les 16:00 PDT

Plataforma: Facebook en directe

Tema / Vins destacats: Charlie i Will Hoppes conduiran els convidats a través d’una classe de maridatge per demostrar els vins i varietats de raïm de Washington que s’adapten millor als bistecs, hamburgueses i plats clàssics a la brasa.

Degustacions virtuals addicionals de Red Mountain: Facebook de Red Mountain AVA

Seven Hills Vineyard a la vall de Walla Walla / Foto d'Andrea Johnson

Vall de la Vall de la Vall

Vall de la Vall de la Vall és coneguda per la seva bellesa paisatgística, amb camps de blat rodant i les majestuoses Muntanyes Blaves com a teló de fons. També té la concentració més alta de cellers i sales de tast a Washington, més de 120 que inclouen molts dels cellers fundadors de Washington. La regió és coneguda sobretot pel seu Syrah, així com pel cabernet sauvignon i el merlot.

Syrahs d'aquí, en particular els de la Districte de les Roques , són vins de classe mundial. Són coneguts pels components forts, terrosos i salats, amb notes d’oliva negra, carn fumada, pedra mullada i foc de foc. Alguns els confonen amb Roine del Nord vins, però és la sensació suau i vellutada que distingeix les ofertes de la Vall de Walla Walla.

La vall es troba a l'angle sud-est de l'est de Washington, una subappellació de la vall de Columbia més gran. Durant generacions, la regió és coneguda per la producció de blat i ceba dolça. El 1976, Gary Figgins i la seva família van plantar la primera vinya moderna de la vall.

A causa de la seva proximitat a les Muntanyes Blaves, la vall de Walla Walla és considerablement més humida que la majoria de regions de la vall de Columbia, amb una mitjana de 12-20 polzades de precipitacions anuals d'oest a est.

Els sòls de la vall van des de llims profunds o de vent, fins a un llit de llambordes empedrats al districte de les roques de Milton-Freewater, una subappellació a la part sud de la vall.

Les dones darrere d'alguns dels millors ceps de Washington

Obteniu més informació sobre el vi de Walla Walla Valley (WA)

Productor: Celler Seven Hills

Seven Hills és un dels cellers fundadors de Walla Walla Valley, establert el 1987. Com molts a la vall, el celler Seven Hills fabrica una combinació de vins i embotellaments de Walla Walla Valley d’altres denominacions de Washington.

Data: Dijous 7 de maig, 17:00 PDT

Plataforma: Zoom

Tema / Vins destacats: El fundador / enòleg Casey McClellan i el cap de la sala de tasts, Danielle Christopher, guiaran els hostes a través d’un vol de vins varietals que representen els components individuals de moltes barreges a l’estil bordeus de Washington. Això inclourà el seu Cabernet Franc 2018, Petit Verdot 2016, Malbec 2016 i Carmenère 2018.

Degustacions virtuals addicionals: Experiències virtuals de Walla Valley Wine Wine Alliance

Chateau Ste. Michelle / Foto d'Andrea Johnson

País del vi de Woodinville

Woodinville no és un AVA designat. Tot i això, és molt el país del vi de Washington.

La ciutat es troba a uns 30 minuts del centre de Seattle. Ste. Michelle, un dels cellers fundadors de Washington, es va traslladar a Woodinville el 1976 i, posteriorment, es va canviar de marca Chateau Ste. Michelle.

Amb el pas del temps, altres cellers es van congregar en aquesta ciutat agrària i van aprofitar parcs d'oficines amb portes enrotllables que ajudaven a l'elaboració del vi. En conjunt, s’anomenen cellers Warehouse District. Altres cellers s’agrupen al voltant de la zona de Hollywood Schoolhouse, prop de Chateau Ste. Michelle.

En els més de 40 anys des que Chateau Ste. Michelle va plantar la seva bandera, Woodinville s’ha convertit en la llar de més de 100 cellers i sales de tast dirigides per productors de tot l’estat. Permet que els cellers siguin a prop dels residents de Seattle i ofereix als visitants de la ciutat un accés fàcil a molts dels cellers de l’estat.

Obteniu més informació sobre els vins de Woodinville

Productor: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle és un dels cellers fundadors de Washington, que ha celebrat el seu 50è aniversari el 2017. Produeix una gran varietat de vins de la vall de Columbia Valley, de nivell bàsic i de gamma alta.

Data: Dijous 30 d’abril de 16 a 16: 30h PDT

Plataforma: Instagram en directe

Tema / Vins destacats: Degustació de vins i maridatges de Wine 101 amb Lush Life . Destaquen Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc i Indian Wells Red Blend.

Degustacions virtuals addicionals: País del vi de Woodinville