Boon Fly Cafè

Situat a l'interior de The Carneros Inn, a fora de Napa, els habitants del poble acudeixen a la informal Boon Fly per prendre els seus bunyols casolans. El cap de setmana, el brunch ofereix ous i pernil verds: ous de granja escalfats embolicats amb pernil curat amb mel sobre marrons de hash sota un recobriment de crema de porro de llimona. Comenceu les coses amb un Brunch Martini de vodka, suc de taronja i rosat escumós.

El Fremont Diner

Situat als afores de la ciutat de Sonoma, aquest antic menjador de cases rurals està especialitzat en menjar del sud, procurant gran part dels ingredients de les seves hectàrees. Aconseguiu un encàrrec de gambes i salses o un sofregit (truita) fet amb ostres de Drakes Bay, però només si podeu resistir el pollastre i la neula amb almívar i mantega dolça.

Auberge du Soleil

Amb un balcó envoltat i vistes panoràmiques, l'Auberge du Soleil, amb seu a Rutherford, és una meravellosa perxa des d'on començar el dia. L'esmorzar diari inclou una infinitat d'opcions, que van des de la pizza casolana (ous remenats i salmó fumat) fins a l'esmorzar Esperanza de rancheros huevos, ous remenats, xoriço i mongetes negres.

Gott’s Roadside

Una antiga institució de Santa Helena, l’estimada Taylor’s Refresher, rebatejada com Gott’s Roadside, ha començat a servir l’esmorzar cada dia. Les variades ofertes inclouen el Classic —un sandvitx d'ou remenat i cansalada— i tacs de patata i ou, a més de plats més estàndard com ara granola, pa torrat francès i hash browns.

Els habitants de Santa Helena es preocupen per l'esmorzar de French Blue, elaborat al voltant de xoriço fresc i ous de granja al forn, a més de truites que degoten amb Cowgirl Creamery Mt. Formatge Tam. El panellet de nabius al forn amb xarop d’auró de ruibarbre agradarà als nens petits i grans i assegureu-vos d’afegir un costat de salsitxa de sàlvia de llenya, una de les especialitats de la casa.

Nick’s Cove

Conegut per la seva excel·lent cuina de la granja a la taula i les seves impressionants vistes a la vora de la badia de Tomales, a prop del lloc on Marin dóna pas al comtat de Sonoma, Nick's fa un brunch estel·lar de cap de setmana, molt millor per gaudir-ne després de passar la nit en una de les seves 12 zones costaneres. cabanes. Les ostres locals crues o cuites, protagonitzen formatges especials de cranc mac n ’, cranc Benedict, po’boy d’ostres o torrades franceses de brioix.

Singletree Cafe

Una venerada institució de Healdsburg on l’especialitat de dos ous, patates fregides i pa torrat només costa 2,95 dòlars i l’esmorzar se serveix tot el dia. És possible que el Singletree no sembli bonic des de l’exterior, però el seu menjar, des de panellets de llet de mantega fins a una varietat de truites, us ajudarà just després d’una nit de complaure o us ajudarà a preparar-vos per un dia de tast.

Cafè Willow Wood Market

Ambientat a la petita Graton, espereu a Willow Wood, ja que el lloc gourmet i antic és popular entre els locals que vénen a buscar el pa acabat de fer i les conserves casolanes que adornen tots els plats d’ous. El pa torrat francès és també sublim, així com la granola de Lulu, servida en iogurt amb un costat de llet. Esmorzar diari i diumenge amb brunch.

Gaudeix del matí de cap de setmana amb un brunch al meravellós lloc de Healdsburg del xef Mateu Granados, nascut a Yucatán, amb un pati exterior. Utilitza ingredients cultivats amb Sonoma per oferir empanades de flor de carbassa, ceviche amb infusió de marisc local i panellets de blat de moro blau. Els huevos Motuleños són un plat d’ous fregits amb oli d’oliva amb pernil, verdures de temporada i salsa de tomàquet-habanero embolicats en una truita de blat de moro feta a mà.

Forn i cremeria del centre

Avançada deliciós al centre de Healdsburg des del 1987, la Creamery sempre brolla de pans acabats de fer, bollos enganxosos, magdalenes de bunyols i bescuits dolços salats. El restaurant ara ofereix també seients i un menú de cafeteria, que està disponible de divendres a dilluns. Es presenta una gran varietat de creps, ous remenats cursis, quiches, pizzes, calzones i molt més.

Vi per esmorzar