Els forns torradors no han assolit el mateix nivell de popularitat que fregidores d'aire o multicuines , però són molt útils per a moltes receptes diferents. Bàsicament combina la comoditat del taulell d'una torradora amb totes les funcions de cocció d'un forn. Els forns torradors solen tenir una mida similar a la d'un microones (tot i que podeu trobar versions mini i extragrans) i tenen almenys una reixeta, a més d'una safata o safata de forn inclosa. Són ideals per a espais reduïts, com ara apartaments o cuines petites, i també produeixen menys calor que un forn, la qual cosa és un gran avantatge per a la cocció d'estiu. També escalfen els aliments de manera més uniforme que els microones i és menys probable que us deixin restes seques o humides.

Katelin Kinney / Getty Images

Funcions del forn torrador

Normalment, la majoria dels forns torradors tenen funcions com ara coure, torrar i rostir. Per a la majoria de funcions, podeu tractar-les gairebé exactament com un mini forn. Fins i tot podeu demanar-los que us ajudin a preparar el vostre àpat d'Acció de Gràcies.

A diferència de les fregidores d'aire, però, la majoria dels forns torradors no tenen ventilador de convecció que fa circular la calor , així que no espereu que els aliments tinguin una crosta súper cruixent (però podeu trobar models més cars que inclouen aquesta funció si això és el que busqueu). La majoria dels forns torradors són els millors per torrar pa i bagels, és clar, però també per cuinar aliments com pizza, peix, cansalada, verdures i galetes. També podeu utilitzar-los per reescalfar fàcilment les restes.

Com utilitzar un forn torrador

Independentment del model que tingueu, apreneu a utilitzar un forn torrador seguint aquests senzills passos.

Pas 1: ajusteu els bastidors i preescalfeu el forn torrador

Si estàs planejant rostir els aliments al forn , assegureu-vos que el bastidor interior estigui a l'alçada correcta. Si esteu cuinant o torrant aliments, comproveu que la reixeta estigui col·locada al centre del forn. A continuació, connecteu el forn torrador a una presa de corrent.

Tècnicament, podeu ometre el preescalfament si només esteu escalfant restes o torrant unes llesques de pa. Però si teniu previst cuinar o coure alguna cosa a una temperatura constant, voldreu preescalfar el vostre forn torrador a la temperatura de cocció, igual que ho faríeu amb un forn normal. Alguns forns torradors tenen controls digitals que fan que sigui molt fàcil seleccionar una temperatura i una funció, mentre que altres poden tenir dials que podeu ajustar a la configuració correcta.

Pas 2: poseu els aliments al forn

La majoria dels forns torradors inclouen una safata de cuina o una safata, per a funcions com ara torrar pa o reescalfar els aliments , col·loqueu els aliments a la safata i, a continuació, poseu la safata al forn torrador. Si esteu cuinant o cuinant en una de les vostres paelles, prepareu el menjar i col·loqueu-lo a la paella i, a continuació, col·loqueu la paella al forn torrador. Paelles de xapa amb vora o la safata de cocció inclosa funcionarà per a la majoria d'aliments, com ara rostir verdures o cuinar pit de pollastre. Tanmateix, pràcticament qualsevol paella que utilitzeu en un forn es pot utilitzar en un forn torrador, sempre que la porta encara es pugui tancar quan es col·loqui a dins. Això inclou acer, ceràmica, estris de forn de pedra, paelles d'alumini i làmines de silicona.

Pas 3: ajusteu la configuració i configureu l'hora

Si no heu preescalfat el forn, ajusteu la configuració. La majoria dels forns torradors tindran com a mínim les funcions de coure, rostir, torrar i escalfar, però també podeu veure opcions com descongelar o reescalfar. Alguns fins i tot tenen funcions específiques dels aliments, com ara galetes o restes. Si trieu una d'aquestes funcions específiques, potser haureu d'ajustar el temps, perquè els valors predefinits utilitzaran un temps de cocció mitjà. Per exemple, si esteu fent una galeta extra gran, probablement necessitarà més temps, mentre que les galetes petites necessitarien menys temps de cocció.

Molts forns torradors es cuinaran a temps i temperatures similars als d'un forn convencional, i podeu seguir les instruccions de la recepta que esteu preparant. Tanmateix, alguns poden cuinar una mica més ràpid, en aquest cas voldreu reduir el temps de cocció. El manual del propietari hauria de proporcionar pautes per cuinar, així que comproveu-hi la primera vegada que utilitzeu el forn torrador. En cas contrari, a mesura que continueu cuinant amb ell, començareu a notar si les vostres receptes s'han fet uns minuts abans o si necessiten tot el temps de cocció.

També podeu respectar els temps indicats a la vostra recepta per cuinar i rostir en un forn torrador. El manual també hauria de proporcionar temps de cocció estimats per a funcions com ara el torrat i el reescalfament. Si el manual ofereix un interval, com ara de 12 a 15 minuts, configureu el temporitzador per a l'extrem inferior de l'interval i, a continuació, comproveu el vostre menjar. Sempre podeu afegir un parell de minuts addicionals si el vostre menjar necessita més temps per cuinar. Un cop hàgiu acabat de cuinar, utilitzeu guants o pinces de forn per treure els aliments del forn i desconnecteu-los.

Com netejar un forn torrador

Probablement no haureu de netejar el forn torrador després de cada ús, però quan ho feu, molts models tenen bastidors extraïbles que es poden rentar a mà. Alguns forns també tenen una safata extraïble a la part inferior del forn que atrapa molles i esquitxades de greix que es poden treure i rentar.

Espereu fins que el forn torrador estigui completament refredat, després traieu les reixetes i la safata de molles. Col·loqueu-lo a la pica i renteu-lo amb aigua tèbia i sabó per a plats. Assegureu-vos que cada component estigui completament sec abans de tornar-lo a col·locar al forn torrador.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia