Quan es mira i es degusta Pinot Noir , Pinot Grigio (Gris) i Pinot Blanc , podria ser sorprenent saber que totes aquestes varietats de raïm pertanyen a la mateixa família.

Pinot Gris, un clon de color porpra grisós del Pinot Noir, produeix vins blancs amb cos lleuger i sabors que poden anar des de afruitat fins a cítric. Pinot Blanc produeix blancs amb cos, alguns dels quals hi passen temps roure . Per últim, hi ha el Pinot Noir, el raïm que ho va començar tot. Amb orígens a Borgonya , aquest raïm vermell s'ha estès per tot el món per produir una gran varietat d'estils: des de ric i afruitat fins a delicat i terrós.

Per tant, independentment del vostre estil Pinot preferit, hi ha una ampolla per gaudir-la. Aquests són alguns dels nostres favorits.

Què significa quan el mateix raïm té noms diferents?

Pinot Noir

Rusack 2015 Mt. Carmel Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 $, 95 punts . Aromes extremadament lleugers però encantadors d’hibisc, magrana, maduixa, pissarra humida i sagebrush apareixen al nas d’aquest embotellament d’una vinya emblemàtica a la part superior de la denominació. El paladar equilibra el pes tànnic amb l’energia àcida, amb sabors de pebre blanc, farigola fresca i magrana fresca i hibisc, baixant fàcilment però amb circumstàncies. —Matt Kettmann

Heinrich Hartl 2015 Pinot Noir de Reserva (Thermenregion) 36 $, 94 punts . Les aromes de cirera amarena i violeta d’aquest vi són un signe de maduresa i complexitat. El subtil roure fumat emmarca la fruita tendra i presenta un paladar ric però tonic on es defineixen tots els matisos. La frescor funciona com una línia de falla. Les notes de fum, cirera negra, violeta i regalèssia tornen a enlluernar els sentits. Això segueix sent elegant malgrat el poder de la verema 2015. Beguda 2020-2030. Selecció KW. —Anne Krebiehl

Quartz Reef 2016 Pinot Noir Single Vineyard (Central Otago) 45 $, 91 punts . De la subregió més càlida de Bendigo, aquest vi té un nas assequible i força maco de popurrí, maduixes de peluix, cireres, fulles de tomàquet, vainilla i espècies per coure, amb les terres calentes de la firma de Quartz Reef. En boca és tens i estructurat amb una columna vertebral de tanins de gra fi, acidesa concentrada i notes càlides de roure. Això es fa envellint i les influències del barril s’han de resoldre amb el temps. Beu ara – 2024. Wine Dogs Imports LLC. —Christina Pickard

Hosmer 2016 Pinot Noir (llac Cayuga) $ 25, 90 punts . Un nas terrós i molós porta a un paladar de cirera vermella acera i blat de pebre rosat. De pes mitjà, els tanins tenen una adherència suau que ofereixen molta textura i suport. Es tracta d’un Pinot Noir ajustat i sec que florirà amb uns anys a l’ampolla. Beguda a partir del 2020. —Alexander Peartree

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda Valley) $ 15, 88 points . De color fosc, ofereix aromes de cirera i pruna que mostren un toc de roure. És de cos mitjà a ple, amb sabors de pruna, gerds i roure sec. Una barreja de notes de fruites vermelles i roure conclou aquest robust Pinot Noir. Col·lectiu de comerç de vins marítims. —Michael Schachner

Pinot Grigio / Getty

Pinot Grigio / Gris

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Alsàcia) 26 $, 93 punts . Una reducció fumosa i de sílex encara embolcalla el nas. A sota, però, un vi de gran puresa i frescor estén el seu equilibri afruitat-fresc des de pera madura fins a llimona viva. El paladar és ric però tens, amb matisos melosos però roman cisellat i sec. Intrigant ara, està ple de promeses. Beu ara – 2028. Golden Vines. —A.K.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) 20 $, 91 punts . Procedent de vinyes plantades fa un quart de segle, aquest blanc envellit en acer inoxidable ofereix sabors de pera frescos i suaus, amb una mineralitat refrescant i semblant a la pedra. Les lleugeres notes d’herbes del jardí el converteixen en un model Pinot Gris amb estil, longitud i capacitat per envellir. Beu ara – 2025. —Paul Gregutt

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22 $, 91 punts . Aquest vi fragant, de color coure, té aromes atractius d’acàcia, ginesta espanyola, fruita madura de l’hort i un toc de pedra mullada. El paladar salat i elegantment estructurat evoca la poma de quall madura, el préssec blanc i la gota de taronja al costat de l’acidesa picant. Seleccions Grand Cru. Elecció dels editors . --Kerin O'Keefe

Donkey & Goat 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (vall d’Anderson) 28 $, 90 punts . No és en absolut el que s’esperava més d’un Pinot Gris, aquest vi és de color rosat, té molt de cos malgrat el contingut baix d’alcohol i beu gairebé com un Pinot Noir. Els aromes de síndria i els sabors plomats i terrosos acompanyen una textura generosa i una mica de taní. Els raïms biodinàmics es fermentaven amb llevats autòctons i no es filtraven. —Jim Gordon

McPherson Wine Company 2017 MWC Pinot Gris (Victoria) 16 $, 89 punts . És una meravella què pot fer una mica de temps en pells per Pinot Gris / Grigio. En el cas d’aquest vi afegeix textura i caràcter (i un color lleugerament bronzejat, és clar). Ametlles amarges, mel, préssec, pells de poma vermella, litxi i pebre blanc brillen fins al paladar, amb textura de guix però ple d’acidesa zingy. Encara força enrotllat, serà interessant veure com aquest vi evoluciona durant el pròxim any o dos. Hudson Wine Brokers. —C.P.

Pinot Blanc / Getty

Pinot Blanc

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) 46 $, 93 punts . Aquest blanc amb cos és una clara demostració de l’extraordinari potencial de Pinot Bianco a l’Alt Adige. S’obre amb delicades aromes de flor blanca i fruita madura, mentre que el paladar cremós aporta notes de poma madura, pera groga i sucosos cítrics. És ben equilibrat, amb una acidesa picant i una vena mineral salada que energitza encara més l’acabat. Comerciants de vins de Banville. -K.O.K.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) 26 $, 92 punts . Un magnífic ventall de tons minerals ancora aquest vi blanc de cos mitjà. Els sabors madurs i sucosos de mandarina i aranja s’accentuen amb notes de pol·len i terra polsosa. Tot i que és cremós i texturat, acaba magre amb un toc fort d’acidesa a la calç. Begui ara fins al 2023. Valckenberg International, Inc. —Anna Lee C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) 30 $, 91 punts . De color mineral, terrós i floral, aquest magnífic blanc és difícil d’extreure en fruita, recat jove i ple d’acidesa vigorosa. El préssec i el mango lleugerament madurs entren en joc a mig pal, amb una mica de llimona que posa èmfasi en la vibració del vi en acabar. —Virginia Boone

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) 15 $, 90 punts . Les condicions alpines de Foris fan que això passi a un estil diferent del Pinot Blancs de Willamette Valley. La mineralitat brace condueix aquest autobús, amb sabors refrescants d’api, cogombre i meló verd. És persistent, netejador i bastant deliciós. Millor compra . - P.G.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) 20 $, 90 punts . Procedent de Luxemburg, aquest Pinot Blanc té aromes de suc de llimona i pinya acabada de tallar. Al paladar ofereix sabors de mató de llimona, codony i un toc de vainilla. També hi ha un toc de salinitat en el final suau i suau. Ansay International, LLC. —Jeff Jenssen