A quina temperatura es fa el gall dindi i es pot menjar amb seguretat? Aquí teniu el que cal saber
Tant si és el vostre primer any a càrrec de rostir el gall dindi per a Acció de Gràcies o voleu saber com evitar la cocció excessiva, voldreu saber a quina temperatura es fa el gall dindi. Conèixer la temperatura interna adequada del gall dindi cuit és fonamental per garantir que el plat principal no quedi molt sec per una estada massa llarga al forn o poc cuit (i no sigui segur per menjar).
Seguiu el nostre mètode per sentir-vos segur que esteu cuinant el vostre gall dindi correctament. Proporcionarem els detalls per llegir amb precisió la temperatura interna, inclòs on cal comprovar l'ocell. Estigueu segur, sabràs quan el teu gall dindi rostit està segur i llest per tallar a la taula de vacances.
Com cuinar el gall dindi en una torradora elèctrica per alliberar espai al forn
BHG / Crystal Hughes
Descarregueu la nostra taula de rostit d'aus de corral gratuïta
A quina temperatura es fa Turquia?
Independentment de la mida del teu gall dindi , és segur menjar quan la seva temperatura interna arribi als 165 °F, que podeu mesurar utilitzant un termòmetre de carn . Quan gall dindi rostit , aquí teniu les temperatures a seguir:
- Feu un brou de gall dindi ric i deliciós un cop treu la carn de la carcassa.
- Cuina Pho vietnamita per a una sopa càlida i saborosa per escalfar-se en un dia d'hivern.
- Digueu olé amb enchiladas de mole de gall dindi d'inspiració mexicana per obtenir alguna cosa dolçament picant.
- Per obtenir un menjar més lleuger, estalvieu una mica de cansalada del vostre dinar de cap de setmana d'Acció de Gràcies de diumenge i afegiu-hi una amanida de cansalada de gall dindi.
- Si voleu congelar alguns dels sobrant de gall dindi , col·loqueu-lo en una bossa de congelador i tanqueu-lo bé. Per obtenir més humitat i sabor, afegiu una mica de salsa a la bossa. Es pot mantenir congelat durant de tres a quatre mesos .
On comprovar la temperatura de Turquia
Comprovar la temperatura interna del gall dindi al lloc correcte és essencial per a un àpat segur. Podeu utilitzar un termòmetre per al forn introduint-lo al centre d'un múscul de l'interior de la cuixa, amb compte de no tocar l'os. Si utilitzeu un termòmetre de lectura instantània, inseriu-lo també al centre del múscul interior de la cuixa, comprovant la temperatura en diversos llocs.
El moment és important quan es rosteix un gall dindi. Utilitza el nostre guia per quant de temps es rosteix el gall dindi perquè el moment coincideixi amb la mida del vostre ocell. Si està congelat, no us oblideu descongela el teu gall dindi amb temps suficient abans de ser rostit per a la festa. Si no sabeu per on començar a l'hora de triar un gall dindi, utilitzeu aquesta guia detallada per aprendre a navegar per totes les etiquetes de les botigues de queviures amb facilitat.
Com fer carn rostida al forn sense assecar-laQuè fer amb les restes de Turquia
Podeu fer molt més que fer entrepans de gall dindi amb les vostres restes un cop acabat el menjar.
