Les plantes de patata són vegetals atractius que creixen en un clima fresc. Tot i que totes les parts sobre la terra són verinoses, formen tubercles comestibles perfectament segurs, deliciosos i nutritius a les tiges inferiors.
Següent
Et sents una mica esgarrifós al jardí, com si et veiés alguna cosa? Pot ser que siguin els ulls de patata! Però no us preocupeu, els ulls posats a les patates són simplement els punts de cultiu amb petits cabdells.
Els jardiners de vegades es mostren innecessàriament exigents per qüestions tècniques, com ara que la patata és una verdura. La resposta breu és sí. Però, tot i que creix sota terra, no és una arrel.
Les patates fan llavors, però no són les que plantes. La llavor de patata és el que els jardiners anomenen petits trossos de tubercles sencers tallats, cadascun amb un brot en creixement que formarà una nova planta de patata.
Les patates verdes són segures per menjar? En poques paraules, no. Però hi ha algunes maneres de reduir la probabilitat de problemes.
Molts jardiners collen alguns tubercles de patata petits i immadurs a principis de temporada, perquè són molt tendres i dolços.
Les patates de gall, produïdes per l'empresa Albert Bartlett, són una nova i popular varietat de patates de pell groga i de pell vermella que actualment no estan disponibles legalment per al cultiu dels jardiners americans.
Les patates de carn groga de fàcil cultiu són una mica més dolces i tenen més antioxidants que les patates de carn blanca més populars d’Amèrica.
Collir patates és la part divertida de fer créixer la vostra; Aquí teniu alguns trucs per treure el màxim partit als vostres esforços.
Conreu les vostres pròpies patates? Hauríeu de saber que un ‘tater no és només un brot: hi ha diversos tipus de patates diferents, cadascuna amb característiques predicibles, a més de moltes varietats.
Les patates ceroses poden tenir qualsevol forma, mida o color, però solen tenir un contingut relativament baix en midó, cosa que fa que conservin la seva forma quan es cuinen, cosa que les fa ideals per bullir i picar, no per triturar-les o coure-les al forn.